78. 미나리

<미나리>

⊙  산형과에 속하는 여러해살이풀로 보통 50cm 정도 자란다. 

 

 

⊙  줄기 밑에서 많은 가지가 나온다. 
⊙  잎은 깃털 모양의 겹잎으로 어긋나며, 작은 잎은 달걀 모양으로 둥글고 톱니가 있다. 
⊙  뿌리에서 바로 나온 잎은 긴 잎자루가 있으나, 줄기에서 나온 잎에는 잎자루가 거의 없으며 잎밑이 줄기를 감싸고 있다. 
⊙  꽃은 7~9월 흰색으로 피며 겹산형꽃차례를 이룬다. 

 

 

⊙  열매는 타원형으로 가장자리에 모가 나 있다. 
⊙  줄기와 잎에서 독특한 향기가 나며 줄기와 잎을 나물이나 날로 먹는다. 

 

⊙  밭에서 자란 미나리를 '밭미나리'라 하고 줄기의 아랫부분이 붉은데 이를 약용으로 많이 쓴다.
⊙  미나리가 사람의 피를 맑게 해준다고 알려져 겨울부터 봄 까지 많은 사람들이 찾는 기호식품이 되었다.

 

 

※  감사합니다. 건강하세요.