96. 참깨

<참깨>

 

 ⊙  참깨과의 한해살이풀로 1m 정도 까지 자란다.  

 

 

⊙  줄기는 네모지고 잎과 줄기에 부드러운 털이 많다.
⊙  잎은 마주나를 하거나 윗부분에서는 어긋나기 하는 경우도 있다.
⊙  꽃은 통꽃으로 7-8월 흰색으로 윗부분의 잎겨드랑이에 달린다.
⊙  열매는 삭과로 둥근사각기둥이고 익으면 끝에서부터 터져서 깨가 쏟아진다.
⊙  빛깔에 따라 검정깨·흰깨·누른깨로 나뉘고 특성에 따라 분류하기도 한다.
⊙  참깨는 대개 지방이 45-55%, 단백질이 36% 들어 있으며, 비타민 B1·E도 많다.

 

 

※  감사합니다. 행복하세요.