419. 치커리.

<치커리>

 

학명 : Cichorium intybus L.

 

 

◈  국화과에 속하는 여러해살이풀.
◈  북유렵이 원산지로 네델란드. 벨기에. 프랑스, 독일 등에서 많이 재배한다.
◈  키는 1m 이상 크고 줄기는 단단하며 가지를 많이 친다.
◈  잎은 쌈채소 또는 셀러드로 이용하고 뿌리는 식용하거나 조미첨가제를 만드는데 사용한다.
◈  꽃은 6-9월 까지 푸른색(하늘색)으로 핀다.
◈  '엘레강스 옥잠화'로 유통되고 있다.

 

 

◈  보이는 잎은 줄기잎으로 뿌리잎 같은 모양은 아닙니다.

 

 

◈  나라에 따라서는 목초지나 길가에서 자라는 잡초로 취급되는 곳도 있다. 이 경우는 가축의 사료로 이용된다.

 

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