층층갈고리둥굴레는
⊙ 특용작물로 자생하는 것이 아닌 가정에서 재배하는 백합과의 여러해살이풀이다.
⊙ 잎이 층층으로 나오며 봄에 새순은 나물로도 먹는다.
⊙ 잎은 피침형으로 길고 잎의 표면은 백녹색을 띠며 끝은 갈고리 모양이다.
⊙ 꽃은 5-6월 잎겨드랑이에 연녹색의 작은 종 모양의 꽃이 달린다.
⊙ 열매는 검은색이다.
⊙ 뿌리는 보통 우리가 마시는 둥굴레차의 원료로 쓰인다.
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