기름나물은
⊙ 산형과에 속하는 여러해살이풀로 우리 나라의 산과 개울가에 많이 자란다.
⊙ 줄기는 붉은 보라색이나 녹색 계통의 연한 보라색을 띠며 많은 가지가 갈라져 자란다.
⊙ 잎은 깃 모양의 겹잎으로 3갈래로 2번 갈라지는 여러 장의 잔잎으로 이루어졌다.
⊙ 긴 잎자루의 밑은 화살날개처럼 넓어져 줄기를 감싼다.
⊙ 꽃은 흰색이며 7~9월에 겹산형꽃차례로 무리져 핀다.
⊙ 줄기 끝에 작은 산형꽃차례가 달리고 이러한 여러 개의 꽃차례가 전개되어 겹산형꽃차례를 이룬다.
⊙ 4월에 어린잎을 나물이나 생채로 먹기도 한다.
⊙ 해가 잘 비치는 약간 마른 땅에서 잘 자라나 특히 토질을 가리지 않는 편이다.
※ 감사합니다. 건강하세요.