수리취는 몇 종류가 있으나 여기서는 그냥 수리취로 부르기로 한다.
⊙ 국화과에 속하는 여러해살이풀로 키는 1m 정도 자란다.
⊙ 줄기에는 세로로 줄이 있으며 흰털이 빽빽히 난다.
⊙ 잎은 뿌리에서부터 줄기로 올라가면서 어긋난다.
⊙ 잎의 뒷면에는 부드러운 흰털이 촘촘히 나 있으며 잎의 가장자리에 톱니가 있다.
⊙ 9~10월 줄기와 가지 끝에 보라색이 도는 갈색 꽃송이가 옆을 보고 달린다.
⊙ 봄에 돋은 잎은 뜯어서 말려 떡에 넣어 먹는다.
⊙ 성숙한 잎은 말려서 부싯깃을 만들어 사용하기도 하였다.
※ 감사합니다. 자연을 보전합시다.